Unik oplevelse på strandhotel klinten

Winemakers Dinner med Sergio fra iLauri

I samarbejde med Nybom Vine inviterer Strandhotel Klinten til en uforglemmelig aften med vin, mad og fortællinger fra hjertet af Abruzzo

Strandhotel Klinten inviterer i samarbejde med Nybom Vine til en eksklusiv Winemakers Dinner, hvor vi får fornemt besøg af Sergio fra den anerkendte italienske vingård iLauri. Glæd dig til en aften, hvor vin og gastronomi går op i en højere enhed – i selskab med manden bag vinen.

iLauri er en moderne vingård beliggende i smukke Abruzzo, tæt på byen Loreto Aprutino. Her producerer Sergio vine, der balancerer elegance og karakter, og som både afspejler områdets terroir og rækker ud mod det internationale vinpublikum.

Aftenens program byder på en nøje udvalgt 5-retters menu, skabt af Strandhotel Klintens chefkok. Hver ret ledsages af et glas vin fra iLauris sortiment – nøje udvalgt og præsenteret af Sergio selv. Til hovedretten skruer vi op for nørderiet med en vertikal smagning af Montepulciano d’Abruzzo – hvor du får mulighed for at smage tre årgange af denne ikoniske drue side om side.

I alt serveres 7 glas vin, hver med sin egen historie – og med Sergio som levende fortæller. Arrangementet er blev til i samarbejde med Nybom Vine.

Menu:

– Grissini med hvidløg og oliven tapenade
– Kalve carpaccio med ristede pinjekerner, revet parmesanost, jomfruolivenolie og bitre salater
– Hummer risotto med stegte rejer og citron
– Bruschetta med tomat, basilikum og burrata
– Malfedine pasta med cremet svampesauce, okse mørbrad, friteret salvie, revet pecorino med trøffel og sprøde bønne fritter
– Vanilje panna cotta med rabarberkompot og hvid chokolade.

Tid og sted:
📍 Strandhotel Klinten
📅 12. september 
🕖18.00

Pris pr. person: 950,-
Begrænset antal pladser – Køb billet

Glæd dig til en aften med dybde, smag og italiensk passion – lige her ved vandkanten.